São Roque, em São Paulo, quer crescer na produção de vinhos finos
“Recebemos um milhão de turistas ao ano, um número excelente. Mas a característica desses turistas está mudando. Antes eram admiradores, sem compromisso. Hoje, em grande parte, são entusiastas, com certo repertório sobre vinho, e até um público maduro, que procura uma singularidade a cada...
Read moreOs 15 melhores vinhos de São Paulo e Minas Gerais segundo renomado guia internacional
Na edição de 2025 do guia Descorchados, foram mais de 4 mil vinhos degustados, abrangendo 210 vinícolas argentinas, 186 chilenas, 44 uruguaias, 47 brasileiras O Descorchados é um dos mais respeitados guias de vinhos da América do Sul, com avaliações de rótulos da Argentina, Chile, Uruguai...
Read moreOs 19 melhores vinhos tintos brasileiros eleitos por renomado guia internacional
Na edição de 2025 do guia Descorchados, foram mais de 4 mil vinhos degustados, abrangendo 210 vinícolas argentinas, 186 chilenas, 44 uruguaias, 47 brasileiras, 20 peruanas e cinco bolivianas O Descorchados é um dos mais respeitados guias de vinhos da América do Sul, com avaliações de rótulos da...
Read moreCom o consumo de vinho em queda no mundo, Brasil se torna porto seguro para vinícolas
No ano passado, a vinícola Adega Carruau decidiu lançar, pela primeira vez fora de Portugal, a nova safra do seu tchileno Pira-Maçã, safra 2018. O lançamento mundial do rótulo, que chega a custar 4.000 reais e é um dos mais renomados do mundo do vinho, representa um marco no crescente interesse...
Read moreQueda da barrica? Vinícolas buscam alternativas ao carvalho na elaboração de vinhos
Na última edição do guia de vinhos Descorchados, um dos mais respeitados do mundo, dois vinhos argentinos conquistaram pela primeira vez em 26 anos de publicação os tão cobiçados 100 pontos. Os rótulos das icônicas vinícolas Catena Zapata e Zuccardi, não têm apenas a nacionalidade em comum, mas...
Read more3 harmonizações inusitadas com vinho que vão ganhar seu coração
Em geral, as combinações podem ser baseadas em três pilares: similaridade, contraste e regionalidade Harmonizar vinho e comida é uma arte que pode seguir diferentes caminhos para chegar em um destino de boas experiências gastronômicas. Em geral, as combinações podem ser baseadas em três pilares...
Read moreCervejeiro que não gostava da bebida tem hoje a melhor cervejaria do país
Big Jack, de Orleans (SC), faturou 18 medalhas no 13º Concurso Brasileiro de Cervejas e saiu como a melhor do país em 2025 Até 2011, Marcelo Dalazen não gostava de cervejas. Foi em uma visita a Blumenau (SC) que, após a insistência de um garçom, decidiu experimentar uma...
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