Bebida é uma paixão nacional, mas muitos brasileiros não conhecem suas diferenças; confira dicas exclusivas para impressionar na hora da escolha Uma coisa todo mundo sabe: o vinho é resultado do processo de fermentação das uvas. Depois disso, tudo parece nebuloso e desconhecido, não é? Mas entender as particularidades de cada rótulo é mais fácil
Read moreEm pé ou deitada: existe uma posição correta para guardar as garrafas de vinho?
Tanto faz se elas estiverem em ambientes com temperatura e umidade adequadas – o que não é tão simples assim Um dos dogmas do mundo do vinho é: guardar as garrafas de vinho sempre (sempre!) deitadas. Isso seria importante, porque mantém a rolha umedecida, conservando suas qualidades e impedindo que ela resseque, além de garantir
Read morePara que serve e como usar o decanter para vinhos
Mesmo quem não tem um decanter em casa, já deve ter visto esse recipiente alguma vez na vida. Mas afinal, para que serve um decanter e como se usa? O sommelier Gustavo Giacchero, do marketplace Wine Trader, ensina como utilizar esse importante acessório do vinho. Para que serve o decanter? Decantar significa livrar um líquido
Read moreO consumo moderado de álcool pode ajudar pessoas com doenças cardiovasculares
Pesquisa descobre que as pessoas que bebem uma taça de vinho por dia têm chance menor de um ataque cardíaco subsequente. Pesquisa médica encontrou repetidamente ligações entre o consumo moderado de álcool e um menor risco de doenças cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco, derrame e problemas nas válvulas cardíacas. Mas os médicos também têm aconselhado os
Read moreConsumo de vinho tinto é vinculado à redução do risco de catarata
Um novo estudo descobriu que a ingestão de baixa a moderada de álcool pode ajudar a prevenir problemas oculares relacionados à idade, especialmente entre aqueles que consomem vinho tinto Ao contrário dos vinhos finos, a visão não melhora com a idade. Com o passar dos anos, a deficiência visual relacionada à idade pode ser agravada
Read moreDesvendamos 12 mitos sobre vinhos e cervejas que talvez você não saiba
Cerveja engorda? Vinho bom é vinho caro? Tem diferença entre lata ou garrafa? Conversamos com alguns especialistas nessas bebidas para descobrir a verdade Volta e meia quando estamos em uma roda de amigos ou até quando vamos ao supermercado comprar um vinhozinho ou uma cerveja, surgem algumas dúvidas. Será que a puro malte é realmente
Read moreTudo que você precisa saber para escolher um bom vinho
Para acompanhar um prato especial, para reunir os amigos ou para fazer uma bela degustação: independente de qual seja a ocasião, você sabe como escolher um bom vinho? Por mais que tenhamos as principais noções, sempre surge uma ou outra dúvida na hora de selecionar o vinho que nos proporcionará uma experiência incrível. Pensando nisso,
Read moreAs 10 regras de ouro da harmonização (e cinco erros comuns no casamento de vinhos e pratos)
Harmonização não é ciência. Harmonização é, antes de tudo, a busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e nós mesmos. E esse equilíbrio, tão sutil e tênue, depende de um sem número de variáveis a influenciá-lo de tal forma que, o que está em perfeito equilíbrio agora, pode não mais estar daqui a duas
Read moreComposto do vinho tinto oferece tratamento potencial para endometriose
A endometriose é uma condição em que o tecido que normalmente reveste o útero da mulher também cresce em áreas como os ovários, as trompas de falópio ou os intestinos. É uma doença progressiva que pode causar dor crônica, sangramento irregular e infertilidade. É também um dos distúrbios ginecológicos mais comuns, e acredita-se que afete
Read moreConselhos de especialistas sobre como cozinhar com vinho
Quais vinhos você deve – e não deve – usar para cozinhar? Cozinhar com vinho pode realmente ajudar a realçar um prato, seja adicionando um pouco a um molho de carne cozido lentamente, um respingo ao começar um risoto ou até mesmo como uma marinada. Mas, levando-se em consideração o quanto é necessário pensar na
Read moreIsrael descobre gigantesca fábrica de vinho de 1.500 anos
As autoridades israelenses apresentaram nesta segunda-feira (11) os vestígios de um impressionante complexo de produção de vinho da época bizantina localizado no sul do país, perto da Faixa de Gaza, que seria o maior de sua época, com uma produção anual de dois milhões de litros. Dentro de escavações realizadas em Yavne, uma cidade do sul
Read moreNúmeros apontam para novo crescimento do mercado de vinho brasileiro em 2021
Os números de janeiro a junho de 2021 mostram que o mercado de vinhos no Brasil continua em ebulição. E que corrida! Crescimento geral de 38,8% em volume e 44,4% em valor. Essa informação traz algumas análises muito positivas. Primeiramente, crescimento em valor superior ao volume indica um crescimento quantitativo atrelado a valor médio mais
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