O Restaurante Degust em Campo Limpo Paulista mudou de nome, mas você sabe o porquê do nome O MATIÊ RESTAURANTE? Veja a explicação com os proprietários Bruno e Camila ❤🍼👧🏻 DEGUST GRILL | O MATIÊ RESTAURANTEDe segunda à sábado – das 10h às 14h – ENTREGA GRATUITA! ENTRE EM CONTATO E FAÇA O SEU PEDIDOWhatsApp:
Read moreCerveja de uva brasileira é eleita a melhor do mundo em concurso internacional; conheça
A cervejaria faz parte do Grupo Famiglia Valduga e a cerveja foi produzida durante o período da vindima no Vale dos Vinhedos Seja em concursos internacionais de vinho ou de cerveja, o Brasil geralmente está no pódio, seja no topo ou entre os primeiros colocados. Misturando esses dois mundos, é praticamente certo que um rótulo brasileiro estaria
Read moreO segredo dos vinhos especiais produzidos no vinhedo mais alto do mundo
A coluna Al Vino visitou a produção de uma bodega que tem vinhedos cultivados a mais de 3 000 metros de altitude, no norte da Argentina Localizada no Vale do Calchaquíe, ao norte da Argentina, a bodega Colomé cultiva a tradição e a capacidade de extrair o melhor das condições geográficas extremas. Ela fica a
Read moreGeração Z é o desafio da indústria de vinho
Para aumentar consumo, empresas apostam em produtos mais baratos, bebidas sem álcool e propagandas com estrelas do showbiz. Existe uma tendência de queda no consumo no mercado americano de vinhos, que tem muito a ver com as mudanças de hábitos geracionais. De acordo com o último relatório do Silicon Valley Bank, há uma parcela significativa
Read moreRotas de vinho abrangem 66 vinícolas com experiências em São Paulo
Iniciativa mapeia vinícolas espalhadas pelo estado que oferecem uma série de atividades além da produção de vinho O enoturismo no estado de São Paulo acaba de ganhar um impulso com o programa “Rotas do Vinho de São Paulo”, iniciativa que reúne 66 vinícolas que oferecem experiências além da produção de vinho, como visitas, degustações e harmonizações...
Read moreDia da cerveja: Volume cresce 32% e Brasil exporta US$ 95 milhões no 1º semestre
Desde 2007, a primeira sexta-feira de agosto marca o Dia Internacional da Cerveja. No primeiro semestre de 2024, o Brasil exportou US$ 95 milhões em cerveja para 57 destinos, totalizando aproximadamente 135 milhões de litros, segundo a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Em comparação com o mesmo...
Read moreDegustações e aulas: três locais para aprender sobre vinhos em São Paulo
Há 41 anos nascia a ABS, a Associação Brasileira de Sommeliers, por iniciativa do italiano Danio Braga, radicado no Brasil e presidente da associação até hoje. A ABS surgia como a única possibilidade de um apreciador na bebida obter conhecimento profundo na vinicultura ou até mesmo sair gabaritado no mais alto grau da academia para o mercado
Read moreParis Olímpica: descobrindo os tesouros do vinho da Cidade Luz
Além das competições emocionantes, Paris oferece uma infinidade de atrações culturais, históricas e gastronômicas As Olimpíadas acontecem em Paris e a cidade fervilha de visitantes oriundos do mundo todo, prontos para celebrar a união dos povos por meio do esporte. Além das competições emocionantes, Paris oferece uma infinidade de atrações culturais...
Read moreCervejeiro amador dos EUA recria cerveja egípcia de 3 mil anos
Durante a pandemia, Dylan McDonnell, um cervejeiro amador de Utah, nos Estados Unidos, teve a ideia de recriar uma cerveja inspirada em antigas receitas egípcias, utilizando fermento de 850 a.C.. A inspiração veio de Seamus Blackley, influenciador e designer de videogames, que fez pão com fermento egípcio de 4,5 mil anos. McDonnell decidiu tentar fazer o mesmo com...
Read moreVinho mais antigo mundo é descoberto em tumba romana intocada
Líquido avermelhado foi encontrado em urna funerária de cerca de dois mil anos Uma urna funerária romana de 2.000 anos, descoberta durante reformas no sul da Espanha, contém o vinho mais antigo já encontrado ainda em forma líquida. O conteúdo da urna, encontrada em 2019, foi analisado por uma equipe de cientistas da Universidade de
Read moreO Brasil nunca tomou tanto vinho português e passa os EUA como principal mercado
Em 2023, o Brasil importou de Portugal 77 milhões de euros em vinhos, um crescimento de 8,7% em relação ao ano anterior Falamos a mesma língua, fomos conectados por séculos e adoramos estar em uma boa mesa. Brasil e Portugal compartilham muito mais do que história. A relação entre os dois países tem muitos laços
Read moreQue uvas são essas? Novos vinhos espanhóis chegam ao Brasil
Godello e monastrell são alternativas à chardonnay e à malbec. Confira também rótulos tradicionais de Rioja e Ribero del Duero Os vinhos espanhóis não estão entre os mais comercializados por importadoras, a exemplo da Grand Cru, mas novos rótulos começam a chegar aos poucos por aqui. A importadora apresentou nesta semana novidades de uvas menos
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