No pico da pandemia, os brasileiros se viram forçados a trocar seus bares e restaurantes favoritos pela refeição caseira. Muitos foram tomados pelo espírito dos masterchefs e se arriscaram em receitas diferentes. Ao vasculhar sites de gastronomia, descobriram como adicionar bebida alcoólica ao preparo e, assim, aprimorar o sabor. Como resultado, para muitos...
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Quando se trata de doenças respiratórias, existem poucos estudos explorando a ligação entre o consumo de álcool e a saúde pulmonar. No entanto, nova pesquisa da Suécia parece dar vida a esse campo: seus resultados sugerem que o consumo moderado de álcool pode diminuir o risco de doença pulmonar nos homens. A Doença Pulmonar Obstrutiva
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A virada do ano, além de trazer novos desejos e esperanças, também abre espaço para a vindima. Geralmente, de janeiro a março estamos no período de colheita da uva. Essa época do ano é marcada pela alegria e trabalho intenso. Neste período, os produtores colhem os frutos de um trabalho de um ano inteiro, da
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Existe uma frase clássica de quem estuda o universo do vinho: “quando você acha que sabe tudo, surge uma nova marca, um novo produto e, às vezes, uma indicação de procedência se transforma em denominação de origem. Devemos estar sempre nos atualizando e buscando conhecer os lançamentos. Neste último trimestre, apesar de todo o caos
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A Tempranillo é uma casta de uva para a produção de vinho tinto especialmente, oriunda da Península Ibérica, especificamente da Espanha, onde sua presença é predominante. Mas, devido sua fácil adaptação a diferentes climas e solos, no último século, tem sido muito cultivada em partes diversas do do mundo do vinho, do México à Austrália.
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De tempos em tempos algumas variedades de uva viram moda. Foi assim com o Tannat depois de um programa de televisão, foi assim com a Pinot Noir depois de um filme de Hollywood. Agora, a Primitivo italiana rouba a cena com suas garrafas imponentes, vinho adocicado e, na minha modesta opinião, todos de baixa qualidade
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Os vinhos elaborados com a uva Cabernet Sauvignon são uns dos mais famosos do mundo. Todo apreciador, mesmo que eventual, provavelmente já experimentou um belo exemplar dessa elegante bebida. A popularidade da Cabernet Sauvignon vem da fácil adaptação a distintos terroirs e da mais alta qualidade dos vinhos originados a partir dela. E devido a esse motivo, ganhou...
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A Uva Nebbiolo, também conhecida como Chiavennasca ou Spanna, é uma casta tinta tradicional de Piemonte, no noroeste da Itália. Por ser bastante delicada e sensível às variações de solo e clima, esta variedade é difícil de ser cultivada e raramente se adapta em outros terroirs. Para que essa Uva se desenvolva, é preciso de
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Os produtores de uva e vinho têm até o dia 3 de maio para se cadastrarem no novo Sistema de Informação de Vinhos e Bebidas (Sivibe). O sistema vai otimizar a fiscalização e o gerenciamento das declarações de viticultores, vitivinicultores e vinicultores. O cadastro foi estabelecido por uma Instrução Normativa publicada em novembro, que deu
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Atualmente, a cidade de Jundiaí possui dezenas de adegas produtoras de vinho. São diferentes tipos de vinhos fabricados na Terra da Uva e, muitos deles, produzidos tradicionalmente há mais de 100 anos, com reconhecimento e prêmios internacionais. Com a pandemia do Coronavírus, o setor de turismo e comércio foi bastante afetado, obrigando produtores a parar
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O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou na terça-feira (27/10), no Diário Oficial da União, a Instrução Normativa Nº 59, que estabelece o cadastro vitícola através do Sistema de Informação de Vinhos e Bebidas (Sivibe). O novo sistema irá coordenar e gerenciar as declarações de viticultores, vitivinicultores e vinicultores de todo...
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Não houve ano melhor para a venda de vinhos no Brasil que 2020. Diferente do restante da economia, as políticas de isolamento social contra a disseminação do novo coronavírus tiveram papel importante para impulsionar os negócios. Com o setor de eventos paralisado e fechamento de bares e restaurantes, o vinho ganhou espaço ao se tornar
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